Autor: Sandra Constantin Popoff

A bertalha (Basella alba L.), conhecida por muitos como espinafre-indiano ou espinafre-de-malta, é uma planta pouco explorada, mas de grande potencial para a agricultura sustentável. Em um cenário onde a demanda por alimentos frescos e saudáveis cresce exponencialmente, a bertalha se destaca não só por sua adaptabilidade a diferentes climas e solos, mas também pelos benefícios nutricionais que oferece. Rica em vitaminas A, C e ferro, essa planta ganha espaço nas mesas e nas lavouras de pequenos e grandes produtores. Além de ser uma excelente opção para diversificação de cultivos, a bertalha também contribui para a sustentabilidade agrícola. Seu ciclo…

O rabanete, uma hortaliça tradicionalmente associada a saladas e pratos leves, está ganhando espaço em um cenário mais robusto, tanto na mesa quanto no mercado de alimentos funcionais. Com uma rica composição de nutrientes, o rabanete oferece benefícios significativos para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes e auxiliares no controle de peso. Mas, além de seu valor nutricional, essa raiz pode ser transformada em um produto de alta demanda: as conservas artesanais de rabanete. Com o aumento do interesse por alimentos saudáveis e preservados de forma natural, a conserva de rabanete se destaca como uma opção versátil e saborosa, que agrada…

Sonhar com um quintal repleto de árvores frutíferas onde você pode colher seus próprios frutos é um desejo que muitos compartilham. Mas, por onde começar? Que tal começar com um pé de lichia? Afinal, plantar uma árvore frutífera é mais do que garantir colheitas saborosas; é criar memórias valiosas para a família. Envolver as crianças no plantio, no cuidado e na colheita do fruto transforma essa experiência em algo único. Experiências assim, fortalecem os laços e ensinam lições importantes sobre paciência e cuidado com a natureza. Imagine o sorriso no rosto dos pequenos ao verem a primeira flor brotar, acompanharem…

A rúcula, com seu sabor levemente picante e textura crocante, é um ingrediente coringa que eleva qualquer prato. Seja em saladas vibrantes, massas saborosas ou até mesmo como um toque final em sopas, pizzas e sanduíches, essa hortaliça conquista paladares e oferece uma explosão de sabor. Mas você sabia que cultivar rúcula em casa é mais fácil do que imagina? Neste artigo, vamos desvendar os segredos do cultivo, desde a escolha das sementes até o cuidado com a planta, garantindo uma colheita abundante e saborosa. Descubra também os incríveis benefícios que essa hortaliça oferece à saúde, tornando-a uma aliada de…

Você já se perguntou como seria adicionar um superalimento ao seu jardim e à sua dieta? A resposta pode estar na alcachofra. Rica em antioxidantes e cheia de sabor, esta planta não só melhora a saúde como também transforma qualquer refeição em uma experiência gourmet. A alcachofra pode ajudar a reduzir o colesterol, regular a pressão arterial, melhorar a saúde do fígado e auxiliar na digestão. Além disso, essa planta é uma excelente fonte de fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, magnésio e manganês. No Brasil, o estado de São Paulo é um grande produtor de alcachofras. A cidade de…

Você já imaginou ter um almeirão fresquinho direto do seu jardim, para temperar suas receitas e turbinar a sua saúde? 🌱 Acredite, essa experiência está ao seu alcance, e é mais fácil do que você pensa! Essa hortaliça, conhecida por seu sabor levemente amargo, é um verdadeiro elixir de bem-estar. Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ele fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão e deixa o corpo cheio de energia. Mas e o cultivo? Calma, não precisa ser um expert em agricultura para ter almeirão em casa! A chave está na preparação do terreno e em alguns truques da natureza. Esta planta é relativamente fácil de cultivar e não exige muitos cuidados…

Você conhece o alho-poró? Ele é membro da família da cebola e do alho. Apesar de não ser tão popular quanto, ele é um vegetal que conquista paladares e encanta pela versatilidade na cozinha.  Quem usa, não esquece os elogios. Sabe por quê? A doçura sutil e o aroma característico deste tempero adicionam um toque de sofisticação em sopas, tortas e acompanhamentos. E mais: é fácil de cultivar, inclusive para quem quer aproveitar a raiz do alho-poró comprado no mercado. Caso você seja um pequeno produtor em busca de culturas diferenciadas ou um entusiasta da horta caseira, o alho-poró é…

A berinjela é um dos vegetais mais nutritivos e amplamente cultivada em várias partes do mundo. Este vegetal, originário da Índia, não só é conhecido por seu sabor único e textura suculenta, mas também por seus inúmeros benefícios à saúde. No agronegócio, a berinjela representa uma excelente opção de cultivo tanto para grandes plantações quanto para pequenos produtores urbanos, devido à sua adaptabilidade e valor comercial. Para quem deseja iniciar o cultivo de berinjela, seja em canteiros ou em vasos, é essencial entender as características dessa planta, bem como as melhores práticas para o plantio e os cuidados necessários para…

A dracena, uma planta ornamental de origem africana, tem conquistado cada vez mais espaço nos jardins e interiores ao redor do mundo. Com sua aparência exótica e tropical, ela traz um toque de elegância e sofisticação para qualquer ambiente. Além disso, sua manutenção relativamente fácil a torna uma escolha popular entre jardineiros iniciantes e experientes. Existem muitos tipos de dracena, cada uma com suas próprias características peculiares. Desde a Dracena Marginata, conhecida por suas folhas longas e finas com bordas vermelhas, até a Dracena Reflexa, com suas folhas em tons de verde, amarelo e branco. Ou seja, há sempre um…

Quem aprecia jardinagem ou se dedica ao cultivo de plantas e árvores frutíferas geralmente está familiarizado com os métodos convencionais de plantio, seja por meio de sementes ou utilizando mudas. No entanto, há uma técnica menos conhecida, porém fascinante, para realizar esse propósito: a técnica de alporquia. A alporquia é um método rápido para clonar uma árvore a partir de uma planta já estabelecida. Diferentemente do plantio realizado com sementes, essa técnica é capaz de gerar uma cópia exata da planta-mãe. Tudo o que é necessário é um pouco de prática e dedicação. Se você tem interesse no assunto e…