As culturas de inverno são capazes de suportar baixas temperaturas, geadas e poucos períodos de luz solar.
Neste artigo vamos apresentar as principais culturas de inverno e explicar quais são as mais indicadas para cultivo, de acordo com cada região do país.
Ficou interessado? Então, acompanhe a seguir!
Quais são as culturas de inverno?
As culturas de inverno, também conhecidas como culturas frias ou entressafra, são as plantas cultivadas para suportar baixas temperaturas.
Dessa forma, ao contrário das culturas de verão, que se adaptam bem ao calor intenso e longos dias de sol, as culturas de inverno são resistentes às baixas temperaturas, geadas e poucos períodos de luz solar.
Nesse sentido, as plantas gramíneas, oleaginosas e leguminosas são classificadas como culturas de inverno e podem ser plantadas entre os meses de janeiro/fevereiro e setembro/outubro.
Alguns exemplos de culturas de inverno são:
- trigo;
- milho;
- sorgo;
- feijão;
- tomate;
- cenoura,
- melão.
Regiões do Brasil: o que produzir no inverno?
No Brasil, as culturas de inverno variam conforme as regiões do país. Isso porque as características da estação podem sofrer variações de acordo com a latitude, bioma, relevo e condições climáticas.
Por isso, listamos todas as regiões do país com as indicações das culturas que podem ser plantadas no inverno. Confira!
Sudeste
O inverno da região Sudeste é caracterizado por temperaturas baixas e redução do volume de chuvas. No entanto, a queda na temperatura não é tão significativa como na região sul.
Sendo assim, no Sudeste, os produtores têm mais opções de culturas economicamente relevantes para esse período. Como exemplo, temos:
Sul
No Sul, o inverno é marcado por uma queda significativa de temperatura e a redução de chuvas. Em alguns locais, as temperaturas podem ficar abaixo de 0°C, já em outros pode ocorrer neve e geada.
Diante disso, o agricultor pode ter algumas limitações em relação à escolha de cultivos, já que o recomendado é investir em culturas resistentes ao frio. Entre as opções indicadas para essa região, podemos citar:
- trigo;
- aveia;
- milho,
- cevada.
Centro-oeste
O inverno do Centro-Oeste é semelhante ao Sudeste, pois é marcado por temperaturas mais amenas e queda no volume de chuvas. No entanto, a diferença está no fato de que algumas áreas dessa região podem enfrentar déficit hídrico durante esse período.
Em geral, os produtores do Centro-Oeste podem investir no plantio das seguintes culturas:
- aveia (indicada principalmente para regiões de clima seco);
- girassol;
- canola;
- cevada;
- sorgo;
- feijão;
- girassol;
- cambre,
- crotalárias.
Nordeste
No Nordeste, o inverno também é caracterizado pela queda na temperatura, porém, a amplitude térmica, ou seja, a diferença entre as temperaturas máxima e mínima, podem permanecer grandes. Em média, os termômetros marcam entre 18 e 36°C nessa época do ano.
Conforme a área, o inverno pode ser marcado pelo clima seco ou pelo aumento do volume de chuvas, principalmente no leste da região.
Contudo, é fundamental que o produtor analise essas variáveis antes de escolher a cultura. Entre as principais opções temos:
- alface;
- abóbora;
- salsa;
- cenoura;
- melão;
- melancia,
- tomate.
Norte
O inverno da região Norte assemelha-se ao do Nordeste, já que é caracterizado por queda na temperatura média e clima seco. No entanto, a diferença está na parte Noroeste da região, que costuma apresentar níveis de precipitação maiores nessa época do ano.
Sendo assim, as indicações de culturas para o inverno dessa região são:
- melancia;
- melão;
- repolho;
- morango;
- cenoura,
- feijão-vagem.
Quais os benefícios dos cultivos de inverno?
Plantação de milho
O cultivo de inverno é uma estratégia utilizada para melhorar todo o sistema produtivo, visto que as espécies plantadas podem contribuir para a proteção, recuperação e manejo do solo.
Entre os principais benefícios do plantio de culturas de inverno podemos citar:
- Favorece o controle de plantas invasoras.
- Diminui os riscos de erosão.
- Melhora os atributos químicos, físicos e biológicos do solo.
- Contribui para o controle de pragas e doenças.
- Reduz os custos de produção com a safra de verão, já que minimiza a necessidade de aplicação de defensivos.
Como aumentar a produtividade das culturas de inverno?
O aumento da produtividade das culturas de inverno vai depender de alguns fatores importantes. Confira quais são a seguir:
Escolha as culturas certas
Um dos pontos fundamentais para obter sucesso na produtividade da safra de inverno é escolher as culturas certas. Por isso, busque informações no calendário agrícola e no Zoneamento Agrícola de Risco Climático (ZARC), antes de investir na plantação e decidir o período ideal de plantio.
Invista em sementes certificadas
Escolher sementes tratadas e certificadas vai garantir mais segurança em relação às características agronômicas, absorção de nutrientes eficiente e resistência a pragas e doenças.
Faça o manejo das pragas e plantas daninhas
Em geral, realizar o monitoramento da lavoura e adotar métodos de controle de pragas e doenças vai ajudar a evitar perdas e contribuir para o desenvolvimento saudável das plantas. Por isso, defina estratégias de acordo com a necessidade da cultura plantada.
Utilize a palhada da safra anterior
A palhada da safra anterior pode ser adotada como cultura de cobertura com o objetivo de proteger melhor o solo e diminuir o risco de perdas, principalmente durante as épocas de geadas e noites frias típicas da região Sul.
Faça o manejo de irrigação
Algumas características do inverno são: clima seco e baixos níveis de chuvas em muitas regiões. Portanto, nesse período é essencial verificar, com frequência, a umidade do solo e investir no manejo de irrigação. Isso vai garantir que a cultura tenha as condições necessárias para se desenvolver de forma adequada.
Forneça os nutrientes específicos para a cultura
As culturas de inverno possuem suas particularidades e precisam de nutrientes específicos. Os tipos e quantidades variam de acordo com cada espécie. Portanto, aplicar os fertilizantes apropriados e investir na adubação do solo são fatores fundamentais para garantir o desenvolvimento correto das plantas de inverno.
Use semeadoras de fluxo contínuo
A utilização de máquinas adequadas pode influenciar nos resultados da produção, especialmente nas culturas de trigo, cevada e aveia. Por isso, é importante priorizar o uso de semeadoras de fluxo contínuo para reduzir o espaçamento entre as linhas e proporcionar um plantio adequado.
Nesse sentido, é possível optar por máquinas específicas para grãos miúdos ou semeadoras múltiplas, que também trabalham com grãos graúdos. Na prática, a segunda alternativa é mais versátil, já que permite trabalhar com culturas diferentes no mesmo sistema produtivo.
Gostou desse conteúdo? Então, aproveite e leia nosso artigo “Baixas temperaturas: riscos e danos do frio para a agricultura.”